Сдать анализ на Аллерген f338 – гребешок (моллюск), IgE в Челябинске
Описание
Гребешок (моллюск) как этиологический фактор пищевой аллергии относят к высокой степени аллергизирующей активности (без учета индивидуальных особенностей). Кроме собственных белков, аллергическую реакцию могут вызывать и токсины морских водорослей, которыми питаются моллюски. При аллергической реакции на гребешок (моллюск) возможна сыпь, отеки, дискомфорт в желудке, астма и экзема, вплоть до развития системных реакций, таких как анафилактический шок. Определение специфического иммуноглобулина Е к данному аллергену в повышенном количестве свидетельствует об острой аллергической реакции (гиперчувствительность немедленного типа). Из моллюсков выделено несколько антигенов, способных вызывать аллергические реакции, основным из которых оказался тропомиозин. Тропомиозин является термостойким белком, который выявляется не только у гребешков, но и у всех моллюсков и ракообразных, чем объясняется перекрестная аллергия на данные морепродукты. Стоит отметить интересную особенность, что тропомиозин, найденный в домашней пыли, и тропомиозин тараканов имеет идентичность с тропомиозином моллюсков на 80%. Вследствие ингаляционного попадания и сенсибилизации к тропомиозинам домашней пыли и тараканам аллергическая реакция может также проявиться на ракообразных и моллюсков, данный синдром называется “синдром клеща-ракообразных-моллюсков”. Аллергены беспозвоночных и рыб не пересекаются, однако некоторые ракообразные паразитируют в теле рыб, что также может вызвать аллергическую реакцию.